Unsere Silvester-Karte

Roses Miniburger

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karamelisierter Ziegenkäse
mit süß-sauren Kürbiswürfeln und gerösteten Kernen

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kräftige Wildconsomeé mit Rehklößchen aus eigener Jagd

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Seeteufelmedaillon und Meeresfrüchte auf Trüffellinguine
mit Spinatflan und Limettenbutter

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Traubensorbet mit fränkischem Secco

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geschmorte Kalbsbäckchen in feiner Portweinjus
mit Maronenpüree, gedünstetem Spitzkohl und Bubenspitzle

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Schokoladentarte und hausgemachtes Lebkuchenmousse
mit Waldhonigeis und Maraschino-Cocktailkirschen

€ 69,50

Hinweise

Alle mit Stern gekennzeichneten Speisen servieren wir auch als kleine Portion bei 2,00€ Preisnachlass.

Für Beilagenänderungen verrechnen wir 1,50 €

Sollten Sie an Allergien bzw. Unverträglichkeiten leiden, sprechen Sie uns bitte darauf an. Wir informieren Sie gerne.